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健康と食べ物

2007/05/01 12:38:12

執筆者：老山勝
　日本の伝統的な生活パターンにハレ（祝祭日）とケ（日常）があることは通説になっている。あるいは、日本だけでなく、多くの民族に共通するものにちがいない。それは心身のリフレッシュに欠かせないもので、食事…

2007/05/02 10:34:23

執筆者：老山勝
　最近、首都圏ではお腹の大きい若い女性を見かけることが多い。気のせいか、それとも政府の少子化対策が功を奏しつつあるからだろうか。それにしても第２次大戦中の「産めよ、ふやせよ」の檄にのせられてこの世に…

2007/05/07 11:51:09

執筆者：老山勝
　ソビエト連邦解体の原動力となったのが、民族自立と自由への渇望であったことは言を待たないが、その後の自主的な国家建設にあたって、そこの民衆と指導層が直面したのが飢餓と軍事力の処置・対策だったことは…

2007/05/25 13:41:38

執筆者：老山勝
　砂糖がヒトの健康に及ぼす影響については「虫歯になる」「肥満する（カロリーが高い）」「心臓によくない」「情緒不安定になる」などの“悪者論”が行きわたっている…

2007/07/12 11:59:25

執筆者：老山勝
　海外で日本食が人気を博して久しい。その実態は海外で暮らす日本人や旅行者など交流の増加に伴い、鮨・天麩羅、豆腐などが醤油や味噌という“和”の…

2007/07/25 14:05:22

執筆者：老山勝
　休日の朝は家族より早起きして味噌汁をつくる。日頃の味噌汁の味にもう一つ満足できないまま、永年、家人には口に出せないでいた。それを言うと…

2007/09/18 18:11:28

執筆者：老山勝
　♪むかし、アラブのえらいお坊さんが・・・で始まる「コーヒー・ルンバ」を記憶にとどめるのは、中年過ぎの方々にちがいない。コーヒーの原産地は東アフリカの…

2008/07/15 10:22:15

執筆者：老山勝
天明（１７８１～８８）の大飢饉の直前、商品経済の発達で大名たちが贅沢な生活と幕府側近の機嫌取りに浪費･･･

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